Lesões em carcaça de bovinos: fatores associados ao transporte pré-abate

Arquivos

2023_TRAPPEL, SOLANGE_Prod. Animal_Dissertação_Descalvado.pdf (1.54 MB)

Data

Autores

Trappel, Solange Medrado de Macedo

Editor

Universidade Brasil

Palavras-chave

Carcaça, Carne, Lesão, Qualidade

URI

https://repositorioacademico.universidadebrasil.edu.br/handle/123456789/1116

Coleções

Produção Animal

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